Jeg føler mig aldrig helt fortabt, når jeg har et problem, for jeg ved, at jeg kan hente hjælp med næsten alt blot ved at skrive om det her.
Der er så mange, mange hjælpsomme mennesker derude og igår da jeg sad med mit strikketøj og var ved at give op fik jeg hjælp.
Tusind tak for hjælpen.
Jeg tror, at jeg er på rette vej igen.
Jeg nåede at pille op 3 gange inden det slog mig, at jeg kunne spørge dig derude. Nu håber jeg at jeg har forstået vejledningerne rigtigt og resultatet bliver godt.
Udover at hive mig i håret, pille op og tilsidst at få hjælp lavede jeg også mad.
Jan havde taget en lille, halv rensdyrkølle op af fryseren, som jeg udbenede,
fyldte med timian og qajaasat (grønlandsk post)
og grydestegte.
Mens den stod og simrede ved meget svag varme, rørte jeg en meget, meget grov dej med næsten ingen hvedemel men med masser af hørfrø, rugkerner, finvalsede havregryn, groft hvedemel og en lille smule loppefrøskaller og tilsat surdej i pulverform.
Når jeg bruger så grove ingredienser, starter jeg altid med, at det får lov at stå og suge lidt kogt vand, så de ikke suger al vandet fra dejen og giver for tørt et brød og jeg kommer altid en lille spiseske god jomfruoliven olie i.
Jeg er meget glad for Tørsleffs nye produkt.
Det er ganske enkelt at bruge og giver en fantastisk smag til mit hjemmebag og jeg bilder mig ind, at holdbarheden på hjemmebaget er længere.
Jeg bruger stort set aldrig opskrift, når jeg bager og det kan ærgre mig, da mit brød fra i går, smager helt forrygende.
Jeg lavede også panna cotta med stívnet jordbærsaft ovenpå.
Det blev lidt tamt, så det gør knap så meget, at der ingen opskrift er til den.
Een af vores venner ville, til trods for den korte varsel, gerne spise sammen med os og det blev en hyggelig, hyggelig aften.
Det har været indevejr næsten hele dagen igår med resterne af den amerikanske super-storm Sandy.
Den var på et kort fransk visit og havde en masse regn og slud med sig.
Vores skråvinduer sejlede med slud og det så faktisk ret spændende ud.. næsten som at sidde og kikke i et kalajdoskop.
Selvom jeg siger til mig selv, at man ikke kan sove over sig, når man ikke skal nå noget og ikke har nogen planer, føler jeg lidt at jeg har sovet over mig.
Jeg sov lige indtil kl 10 i formiddags.
Kaffen bliver drukket, det grove brød spist med ost på og lige om lidt skal strikkepindene i sving.
Vejret er ikke til så meget alligevel og så kan man ligeså godt få strikket og drukket lidt mere kaffe.
