Hvidvinsglögg med hyldeblomstsaft

Jeg har søgt og søgt på nettet for at kunne linke til hvidvins-glögg, men fandt ikke een, som ligner, den jeg laver, så her får I min version fra 2000-2202, som..synes jeg ihvertfald selv, slår den røde fuldstændigt af banen (hvorfra jeg har fået opskriften, ved jeg ikke, men jeg har ændret og tilføjet, undladt og tilsmagt ingredienserne i denne opskrift):

• ca. 4-5 dl koncentreret hyldeblomstsaft (Kavlis er go') og husk nu: det skal være blomst, ikke bær!
• ca.5-6 hele nelliker
• en tommelfinger-stor frisk ingefær skrællet og skåret i tynde skiver, gerne mere, hvis man kan lide ingefær, og det skulle jo være godt mod gigt og transportsyge..hvis man nu skulle køres hjem efter indtagelse af glöggen?!
• ca 2 dl vodka uden smag og gerne lidt mere, hvis det er koldt udenfor eller man er stresset
• 2 hele vaniliestænger, hvor marven er skrabet ud, men du skal også bruge bælgen (Hvis du bor i Danmark, så gå efter princips lækre vaniliestænger!)
• 2-3 kanelstænger, der også skulle være sundt..det skulle tage oppustetheden, har jeg hørt ;-)
• gerne 3-4 hele stjerneanis. Det dufter dejligt af jul og ser flot ud i essens-glasset.
• en godt skrubbet appelsins skral skåret med et juliennejern og smid gerne appelsinen, der er skåret i små stykker ned i glasset også, hvis du kan lide appelsin. Det skulle være godt med noget frugt engang imellem.

Det hele skal trække i mindst 1 døgn, men meget gerne meget længere i et lukket glas. Efter at essensen har trukket, sier og varmer man ca 3-4 dl af denne essens op i en gryde med en tør flaske/karton hvidvin og tilsætter masser af de store saftige jumbo-rosiner, en håndfuld skoldede, smuttede og tyndtskårne mandler, en lille håndfuld tern-skårne abrikoser og hvis man synes 5-8 skårne figner. Essenssen, som er tilbage i glasset, tilsættes ekstra hyldeblomstsaft og mere vodka..ligesom en surdej og du kan brygge videre.. Server glöggen sammen med stærke ingefærsmåkager med ekstra ingefær og ekstra pebrede pebernødder..ikke de sædvanlige brunkager eller fede klejner.. Mums, sir' jeg dig bare. Skulle du være til flere abrikoser, kan marcipanfyldte abrikoser, der er dyppet i hvid, smeltet chokolade også glide pænt ned med den flotte, gyldne, søde og anderledes juleglögg.