Tillykke til Laura

Laura har fødselsdag i dag. Hun bliver 12 år. Traditionen tro, holdt jeg kaffemik for hende, og det indebar at jeg brugte meget af dagen på at bage i går. Om jeg kan fatte det; Jeg har bagt vandbakkelser de sidste 15-20 år, som jeg så har fyldt med kagecreme, syltetøj og en klat flødeskum. Det er gået godt..lige indtil i går. Jeg forsøgte 4 gange (ja, du læste skam rigtigt 4 gange) og hvergang kunne jeg hive nogle små, meget hårde og fuldstændigt uspiselige et-eller-andet ud af ovnen, som intet havde at gøre med vandbakkelser og som kunne, hvis jeg ikke havde smidt dem ud, været brugt som effektivt ammunition ved moskusjagten til efteråret. Heldigvis kunne jeg så bare bage noget andet, men surt var det (og endnu mere surt 4. gang da jeg kunne konstatere at jeg bare ikke har det i mig mere) Hmm..men så var det forresten også lige at fløden ville heller ikke forvandle sig til skum, men blev til en mærkelig grynet masse, der mest af alt mindede om noget en nyfødt rotteunge har efterladt og det kunne bare hældes i skraldespanden og mit chokolade-chok (70%), som jeg bagte med følelse og kærlighed, og som jeg kræsede for, var næsten umulig at dele i midten, så abrikosmarmeladen kunne smøres ind. Men jeg fik presset smuldret sammen til en næsten sammenhængende masse, der så kunne kamufleres i noget chokolade (70%) mams-mams og masser af krymmel. Lagkagen, der sejlende, smeltede ud på hele den fine opsats jeg havde sat den på på grund af den mærkelige piskefløde jeg havde indkøbt, blev reddet med glasur og meget lange lagkagelys, og alle gæster holdt anstændigt og velopdragent masken og henledte diplomatisk samtalen hen på det strålende solskin vi fik op af dagen efter, at vi var vågnet op i tæt-tæt tåge, og den dejlige varme der var især i eftermiddags, og vores kortfristede nydelse af både sol og varme uden myggene, for de er endnu ikke ankommet. Det aller-allervigtigste var dog, at Laura havde en rigtig god dag, hvor hun fik alle sine ønsker opfyldt lige fra morgenstunden af, hvor hun fra farmor og farfar kunne pakke den yoyo ud, som hun havde ønsket sig, basketball-bolden, abonnementet til "hall of fame" fra os og gavekortet til en ny cykel efter eget valg. Hun fik en masse pengegaver, og dem har hun allerede fundet ud af, hvad skal gå til, så nu glæder hun sig endnu mere til at komme på ferie i Danmark, hvor mulighederne og udvalget er noget større end her i Sisimiut. Det har været en dejlig dag både for os og ikke mindst for Laura. (Tak for jeres lykønskninger. De glæder)